Silvester-Dinner in Budapest: wo die großen Galas stattfinden

Geprüft am 7. November 2026. Zwei dieser vier Häuser haben ein Programm für 2026 veröffentlicht. Für die anderen beiden haben wir nur frühere Jahre gefunden, und wir sagen, welche. Diese Seite nennt Häuser und erzählt ihre Geschichten. Preise nennt sie nicht.

Ein Tisch oder eine andere Art von Abend. Die vier Häuser unten servieren Dinner am gedeckten Tisch. Wenn du dir den Abend anders vorstellst, ist unser Crawl eine andere Möglichkeit, ihn zu verbringen, mehr dazu im letzten Abschnitt.

Vier Häuser und was wir über jedes wissen

Zwei dieser Häuser stammen aus demselben Jahr: Gundel und das New York Café gehen beide auf 1894 zurück.

Gundel, Stadtwäldchen: Programm 2026 veröffentlicht

Laut Gundel dient das Gebäude seit 1894 der Gastronomie. Anfangs hieß es nicht Gundel. Ferenc Wampetics führte es, bis die Familie Gundel 1910 die Pacht übernahm. Zwischen den Kriegen war es ein riesiger Speisebereich unter freiem Himmel mit bis zu 1.000 Plätzen, und das Gebäude hatte damals einen eigenen Schweinestall und eine eigene Wäscherei.

Am 31. Dezember 2026 bietet es zwei Säle: das Art-déco-Restaurant und im Obergeschoss den Queen Elizabeth Ballroom, Rokoko mit vergoldetem Stuck. Menü und Weine sind in beiden gleich. Die Musik unterscheidet sich: Lili Fehér im Restaurant, die Budapest Show Band im Ballsaal. Der veröffentlichte Ablauf nennt einen Countdown um 23:50 Uhr, einen Champagner-Toast und nach Mitternacht traditionelle Linsensuppe. Gundel schreibt, die genauen Zeiten würden erst kurz vor dem Abend festgelegt.

Kempinski Hotel Corvinus, Erzsébet tér: Programm 2026 veröffentlicht

Das ÉS Bisztró des Hotels nennt vier Gänge, ein Glas Piper-Heidsieck-Champagner und Live-Unterhaltung von 20:00 bis 01:00 Uhr. Die Restaurantseite nennt für die Platzvergabe 19:00 bis 21:30 Uhr, die Paketseite ab 20:00 Uhr, prüf also, was für dich gilt. Ein separates Fünf-Gänge-Dinner im Champagnersalon des Living Room bietet Champagner bis Mitternacht, Ankunft ab 20:00 Uhr. Laut Hotel ist der Vörösmarty tér 4 Gehminuten entfernt.

Four Seasons Gresham Palace: für 2026 nicht bestätigt

Wikipedia datiert das Gebäude auf 1906, Jugendstil, entworfen von Zsigmond Quittner und József Vágó als Büros und Wohnungen. Als Hotel öffnete es im Juni 2004 wieder. Das Programm des Hotels für 2025 war ein Fünf-Gänge-Dinner im Gresham Room mit Live-Jazzband und Begrüßungschampagner, danach Tanz in der Zrínyi-Passage. Der Dresscode lautete „Elegant and glamorous“. Die Seite für 2026 konnten wir nicht lesen, all das ist also das Muster vom letzten Jahr.

New York Café: für 2026 nicht bestätigt

Laut Wikipedia wurde das Gebäude am 23. Oktober 1894 als Niederlassung der New York Life Insurance Company eröffnet, das Café 1954 in Hungária umbenannt und das Gebäude nach der Renovierung am 5. Mai 2006 wiedereröffnet. Das letzte Silvesterprogramm, das wir gefunden haben, ist die Broschüre des Anantara-Hotels von 2024: ein Galadinner mit zwei Menüs, eines vegetarisch, und Livemusik. Die Vorspeise war Gänseleberterrine mit Marmelade aus roten Zwiebeln und Tokajer-Aroma. Für 2026 haben wir nichts gefunden.

Linsen auf der Karte

Auf der Seite von Gundel heißt es zur Suppe nach Mitternacht: „Der Tradition nach bringt sie Glück und Wohlstand für das neue Jahr.“ Das Menü des New York Café von 2024 servierte ein Linsencurry zum Hauptgang. Wenn du wissen willst, warum Linsen zu Neujahr gehören, haben wir eine Seite über die alten Regeln.

Für wen das nichts ist

Ein Dinner am gedeckten Tisch passt, wenn du einen eigenen Tisch und ein vom Haus festgelegtes Menü möchtest. Unser Crawl ist dafür da, stattdessen mit anderen Gästen durch Bars zu ziehen. Keine der beiden Nächte ist die bessere. Es sind verschiedene Nächte.

Wer bucht bei uns? Alleinreisende und Paare machten in unseren Direktdaten über drei Jahre 73,5 % der Buchungen aus. Unabhängig davon kamen von 2.153 Direktbuchungen zwischen Januar 2024 und Juni 2026 98,8 % aus dem Ausland, und 60 % gingen am Tag der Tour ein. Diese Zahlen gelten für das ganze Jahr, nicht für diese Nacht.

Die andere Art, die Nacht zu verbringen

Statt eines Dinners kannst du eine andere Nacht wählen, die im Instant-Fogas endet, Partyticket inklusive. Wir treffen uns um 19:00 Uhr am Oktogon, zwei Stunden früher als der übliche Start um 21:00 Uhr, mit Begrüßungschampagner, dann folgen drei Bars und zum Schluss das Instant-Fogas als letzte Station. Das Ticket ist 50 € wert. Iss, bevor wir uns treffen.

Für diesen Abend gibt es noch zwei Möglichkeiten. Du kannst stattdessen auf dem Fluss essen oder nachlesen, wo Mitternacht nach dem Dinner stattfindet. Und wenn du auf deiner Reise beides möchtest, einen Tisch und einen Crawl: Wir bieten eine Nacht mit Guide am Abend vor Silvester, am 30. Dezember.

Häufige Fragen

Wo kann man an Silvester in Budapest zu Abend essen?

Stand 7. November 2026 haben Gundel und das Kempinski Hotel Corvinus Programme für 2026 veröffentlicht. Das Four Seasons Gresham Palace und das New York Café boten 2025 und 2024 Dinner an, und keines von beiden ist für 2026 bestätigt.

Gibt es beim Silvester-Dinner in Budapest Linsensuppe?

Bei Gundel ja: Das Programm für 2026 nennt traditionelle Linsensuppe nach Mitternacht. Linsen standen auch auf dem Menü des New York Café von 2024. Andere Restaurants haben wir nicht geprüft.

Wie kann man Silvester in Budapest anders verbringen als beim Dinner?

Mit unserem Crawl: Wir treffen uns um 19:00 Uhr am Oktogon mit Begrüßungschampagner, besuchen drei Bars und enden im Instant-Fogas, das Partyticket im Wert von 50 € ist inklusive. Am 30. Dezember sind wir ebenfalls unterwegs, zur üblichen Zeit um 21:00 Uhr.